キッチンはステンレス?人工大理石?
5020:
匿名さん
[2012-09-20 19:02:33]
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by 管理担当
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5020:
匿名さん
[2012-09-20 19:02:33]
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by 管理担当
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だから、良く考えた方がいいよって言ったよね?そのままじゃ馬鹿丸出しのまんま終わっちゃうよ?
テンパーカラーの発色云々は母材に発色に達する温度が行き渡ってからの現象だよ。一瞬300℃だった空鍋を室温相当のステンワークトップに置いたら、そのまま300℃が伝わり、鍋の大きさ以上広いワークトップの冷たい部分にも空気中にも熱が逃げずに変色温度に達せられると思ってるの?