ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

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ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[894: 匿名さん]

スルメもいいね。
家中がイカ臭です。

[895: 匿名さん]

料理って匂いがするから美味しいのだが？

無臭の料理が好きならば宇宙食を食べれば良い。

[896: 匿名さん]

そんな時間に、、、
皆さん寝てますよ(笑)

[897: 匿名さん]

スルメの匂いって良いよね。ネコも興奮。脳の中枢を刺激するみたい。

[898: 匿名さん]

メザシもあぶると旨いよね。
貧乏育ちだから七輪や炎ないと、落ち着かん。

[899: 職人さん]

>>893
直接炙ることは出来ないが、フライパンでも鍋でも焦がすことは出来るでしょ。

さすがに餃子に焦げ目も付けられないような熱量じゃ売り物にならないですよ。

[900: 匿名さん]

エアコン、電子レンジ、炊飯器と同時に使うとブレーカー落ちるんじゃないの？

で、容量アップしたら電力会社の思う壺。とんでもない電気代を払うことになりそう。

[901: 匿名さん]

ガスコンロなんて旧石器時代の遺物推してる原始人はＩＨを使ったことなく概ね弱いものだと思っている。
最新のＩＨは大量の真水も１分で沸騰するのね。
それで横にプラスチックの容器も置いとけるわね。

これに慣れたらガスコンロなんて使い物にならないわね。

[902: 匿名さん]

テーブル用のIHもすき焼きとか鍋物で利用していますが、メインはやっぱりガスですね。

大量の水を調理？または沸騰させたい人にはIHは良いかも。

不注意に高熱のところにプラスチックの容器を置きたい人にもいいね。

それに慣れたら、スマホも横に置くと良いかも。

[903: 匿名さん]

ガスで炙った海苔やスルメの旨さ知りませんか？
老害の戯言ですかね。
餅の論、火事は気を付けます。

[904: 匿名さん]

皆さん調理をする方はガスでしょう。誰も否定していませんが？

[905: 匿名さん]

肯定もしてませんがね(笑)

[906: 匿名さん]

普及率をみれば肯定しているんじゃない？3.11まではガス配管がないため安く上がるオール電化は流行りかけたが、計画停電で一挙になくなった。

[907: 匿名さん]

オール電化の温水器の設置場所によっては天国と地獄。

[908: 匿名さん]

もういくつか原発が核爆発したら電気代はものすごく高くなるんじゃないの?

元々廃炉費用がしっかりと含まれていないしね。

[909: 匿名さん]

電力会社も内密に代替エネルギーを開発が進んでいます。

[910: 匿名さん]

電力会社自体が解体だろう。関電の役員って、電気料金値上げして原発工事して、工事業者から賄賂を得ていたらしいが、悪代官、悪奉行かよ。しかし、ガスも化石燃料だからなあ。

[911: 匿名さん]

既に3.11で決着済。

[912: 匿名さん]

老害は頑なだなぁ。
焼き海苔から、己も丸焼きにならないように。

[913: 匿名さん]

停電でカセットコンロ出して、カセットボンベ切れに気づいて買いに行ってもどこにでもなかったって報告が3.11の時に多数あったようですね。

拙宅は港区だったから良かったけれど。住むならば都心三区。まず停電はない。