工務店でＲＣ造の戸建てを建築する場合の留意点

[迷える子羊]

戸建てを建築することを計画しているものですが、工務店でＲＣ造の戸建てを建築する場合の留意点を教えて下さい。
個人的には以下の点が気になっています。

・　ＲＣ造は断熱方法（外断熱が良いと理解しています）や換気方法（結露・湿気対策）が大事なようですが、現在最も良いと考えられている断熱方法や換気方法があれば教えて下さい（例えば、ソーラーサーキットを呼ばれる換気方法は今でも主流なのでしょうか？）
・　ＲＣ造は一度建築してしまうと（外壁等の）リフォームが難しいイメージがありますが、窓・ベランダ・屋上の数・場所等の後から変更が難しい部分について、どのように検討したらよいでしょうか。採光の面からは窓・ベランダ・屋上を多く作りたいものの、気密性・断熱性・雨漏り等の観点からはあまり多く作らないほうが良いのでしょうか。
・　ＲＣ造は体に悪いという説を聞いたことがありますので、内装（床・天井・壁等）は天然の素材（無垢材等）といった体に良さそうなものを使用するほうが良いでしょうか。
・　最後に、工務店に建築を依頼する場合、建物の設計・監理・施工を全て工務店にお任せすることになると思いますが、ＲＣ造は現場での作業が重要と聞いたことがあるので、これらの点をどのように管理したら良いでしょうか。現時点では建築士を雇う予定はないので、自分で勉強して、疑問に思ったことは工務店に確認するということになりますでしょうか。

既に同じような話題が過去に議論されているとは思いますが、最近このサイトを知ったため、新規のスレッドを作成させて頂きました。過去の経験に基づく成功談・失敗談、参考になるスレッド・ブログ・ＨＰ等のご紹介を頂けると大変助かります。

どうぞ宜しくお願い致します。