造作で壁無しオープンキッチンの方

[地鎮祭前]

当方は、I型タイプのキッチンに造作でオープンタイプにしてもらう予定です。
オール電化でIHですが、コンロ前も壁は作らずに、フルオープンです。

そこで、同じようにコンロ前に壁無しの方、コンロ前の油跳ね防止のガラス板(！？）のようなものはどうしてますか？

当方はINAXですが、I型ですと取り付け工事は行ってもらえないようなのです。

宜しくお願いします。