ローンの申し込み時期について

[教えて]

来年の8月引渡しのマンションを契約しました。ローンを組む予定ですが、金利がどうなるか判らない
状態で、どこにすべきか悩んでいます。仮審査は、ある都銀で済ませました。一方、販売会社からは、早く
ローンの申し込みを正式にしてくれ！と書類が送られてきました。通常、申込書だけが送られてくるの
なら判るのですが、抵当権設定契約証書、委任状まで送られて来て、実印を押して返送するよう依頼が
来ました。白紙委任状を返送するのはためらわれるのですが、皆様はどのようにされているのでしょうか？