おもてなし料理

[匿名さん]

この春、新築マンションに引っ越しました。
そのため、週末になるごとに友人や親戚がお祝い＆新居見たさに来てくれるの
ですが、そのとき（だいたいランチですが）、どういった食事を用意したらいいか
いつも困ってしまいます。
お祝いに来てくれた人々をどのようにもてなしたらいいか、
おすすめのメニューとかあれば教えてください！

[5: 匿名さん]

おもてなし料理の基準は自分がキッチンで立ちっぱなしにならず、
お客様がきたら料理を出し切ってあとはゆっくりつまむことができる料理がいいと思います。
手巻き寿司はいい例だと思いますが、
うちはよくタコスパーティーをやります。
やわらかいトルティーヤ。
中の具は、チリコンカン、サワークリーム、レタス、トマト、アボガド、安くてもいいからステーキ、エビのソテー。を用意します。
とにかくホストが頻繁に立ってキッチンに行くとゲストも申し訳ないようと思うようなので、
私はとにかく飲み物やコップ、皿、など使わないかなぁっと思っても大目にテーブルの近くにサイドテーブルを置いてスタンバイしておきます。