IHとガスコンロ

[やんやん]

IHクッキングヒーターとガスコンロ、両方使ったことがある方、
いらっしゃいませんか？

IHにしよう、と思ってたのですが、IHは「火力が弱い」とか「局部的に鍋が加熱されるので
煮物などの出来具合にムラがある」とかいう意見もあれば
全く逆のことが書いてあることもあり、情報が氾濫して
混乱してます。

両方使ったことある方の率直な意見が聞きたいです。

[7: 匿名さん]

みなさんステンレス製の鍋を使用と書いていますが、うちはアルミの鍋
をステンでサンドイッチされているものを使用してます。もちろんフライパンも。
フジマルのやつですが、今のところ特に問題ありません。ステンの鍋など
は近所のホームセンターなどでは見つからず、ネットのオンラインショップ
も検討しましたが、値段も高いし調理面のコートが無かったりとあまり良い
ものが見つかりませんでした。
”うりうり”さんや”キアーべ”さんはどんなものを使ってるんでしょうか？
アルミを使用しているものとの違いや今までに問題があった経験がありまし
たら教えてください。