みんな鯨食べます?
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[2006-07-16 13:43:00]
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「くじらのたれ」は醤油などをベースとした「たれ」に
くじらの肉を漬けてから干したもの(干し肉)です。
かるく炙って、熱いうちに手で裂いて食べてます。
見た感じは「黒いジャーキー」です。
好みで醤油やマヨネーズをつけて食べたりもします。
固さも固めのものと、少々肉厚のやわらかめとあります。
入手方法ですが、南房総のお土産屋に大抵置いてありますし、
インターネットで注文もできます。興味がおありでしたら
「くじらのたれ」で検索してみてください。