IHで作る中華
428:
匿名さん
[2007-02-18 21:30:00]
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428:
匿名さん
[2007-02-18 21:30:00]
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ふつうレンジはバーナーが3ヶ所ですから、2ヶ所IHで1ヶ所は
強めのバーナーがきくガスレンジがあるといいですね。
グリルはやはりガスでしょうか。無理してオール電化にしてしまう
のは疑問なんだけど。
IHが好きなのなら、ガスレンジにしといてIHの調理プレートを
別に置いとくのはどうですか。
本題の中華ですけど、どのみち家庭ではなかなか本格中華と言うわけには
いきませんからそれほど関係ないと思いますが、
茄子いためやピーマンなどの炒め物はIHだと風味が落ちるようです。